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高星酒店業(yè)開始逐步回暖
來源：北京商報
作者：許甲猛 2009-08-20
積壓在京城高星級酒店上的“厚厚積雪”已經(jīng)開始慢慢融化。記者日前走訪京城多家五星級酒店發(fā)現(xiàn)，進入8月以來，雖然很多酒店的出租率與往年相比依舊偏低，平均房價也難與往年比肩。但同前一段時間的低迷相比，酒店的整體出租率卻在緩慢提升。 是短暫回暖還是春天真的來了？對此，業(yè)內專家給出的答案是：“雖然距離整體恢復還需要很長的一段時間，但目前酒店業(yè)確實已進入整體回暖的前期。”
高星級酒店回暖初露端倪
根據(jù)北京市統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)字顯示，今年7月，北京五星級酒店的平均出租率為49.3%，同比增長2.9%；而今年6月，京城五星級酒店的平均出租率則為46%，同比下降9.2%，出租率增長的同時，降幅在逐漸縮小。同時，來自北京市統(tǒng)計局的消息還顯示，今年上半年，受到全球金融危機和甲型H1N1流感的持續(xù)影響，北京累計接待入境旅游人數(shù)仍呈現(xiàn)下降的走勢，但累計降幅有所縮小，而1-7月京城累計入境旅游人數(shù)也首次實現(xiàn)了正增長。
多家五星級酒店相關負責人表示，同前一段時間的“一半以上空置”的情況相比，近期酒店的出租率已經(jīng)開始明顯好轉。北京香格里拉飯店市場傳媒部主任葉沁告訴記者，最近一段時間飯店的出租率在60%左右，個別日子的出租率更高，同前一段時間飯店的出租率相比約有10%左右的提高；天倫王朝酒店前廳部經(jīng)理吳蔚則表示，同之前相比，酒店出租率有所增加，最近一段時間酒店的出租率維持在70%左右；而新世紀日航飯店則受惠于其周邊的大型會議場館，由于下周有大型活動將在北京展覽館舉辦，因此飯店近日的出租率高達90%左右，新世紀日航飯店公關部經(jīng)理王玫表示，最近半個月以來，飯店的平均出租率穩(wěn)定在60%左右，其間偶爾穿插一些大的接待活動，平均較前一段時間飯店的出租率有10%-20%的增長。金茂北京威斯汀、王府井希爾頓等酒店的相關負責人也同樣表示，同前一段時間的“不景氣”相比，近期酒店的出租率的確有所提高。
雖然出租率在上升，但高星級酒店并未因此而盲目樂觀。多家酒店相關負責人表示，眼下酒店出租率從整體上看雖有所上升，但速度卻十分緩慢，沒有出現(xiàn)明顯的反彈，而且還常常會出現(xiàn)一些波動，不同日期的出租率的變化很大。因此，對于出租率緩慢上升的整體趨勢，很多高星級酒店仍抱著“謹慎觀望”的態(tài)度，客房、餐飲價格并未水漲船高。
多樣營銷助高星級酒店爭奪市場
在甲型H1N1流感和國際金融危機的影響下，多以入境、商務、會展客人為主的高星級酒店受到的沖擊最大，在原有客人大幅縮減的情況下，很多高星級酒店紛紛轉變了自身策略，推出各種促銷和增值活動，意在最大限度地爭奪市場。而以目前出租率穩(wěn)步回升的現(xiàn)象來看，這些營銷策略對高星級酒店的回暖多少起了作用。
包括希爾頓、喜達屋和雅高等國際知名酒店集團在內，京城很多五星級酒店都制定了相應的營銷計劃。“免費會議+免費住宿”是金茂北京威斯汀大飯店現(xiàn)正在推廣的會議優(yōu)惠套餐；而天倫王朝酒店則根據(jù)暑期市場推出了暑期特惠及周末特價活動；希爾頓酒店管理集團則將目光瞄準暑期，推出了“買一送一”的特惠活動。而洲際酒店管理集團、雅高集團旗下的索菲特品牌酒店和很多單體酒店等也都推出了相應的促銷或增值措施。其中，很多活動的促銷力度均屬空前。
酒店相關負責人紛紛表示，多樣的營銷手段從一定程度上促進了酒店客房、會議的預訂，酒店的客流量有所增加。同時，提高酒店的餐飲收入也成為很多酒店采取的重要措施之一，從不同主題的美食節(jié)、各種理由的折扣到直接或間接的減價，高星級酒店在餐飲經(jīng)營可謂用盡了心思，于是，在有些高星級酒店的用餐時間，甚至出現(xiàn)了以往難見的“熱鬧”場面，盈利不多，但著實賺足了人氣。
對于未來酒店市場的發(fā)展前景，高星級酒店還是保持著樂觀的態(tài)度，金茂北京威斯汀大飯店市場傳訊部經(jīng)理康莊表示，相比國際市場，中國市場仍具有很大的發(fā)展?jié)摿Α＞频攴綍e極調整市場銷售策略，靈活地應對各種機遇和變化。
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