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“椰趣橫生”醉椰鄉(xiāng)
來源：海南日報(bào)
作者：林可婷 2014-01-20
椰子公園內(nèi)堆積如山的椰子與小木屋。
文昌市東郊鎮(zhèn)椰子公園的百年椰子樓。
比普通椰子大一倍的椰子王。
75歲的郭玉花老人展示“椰子餅”。
椰子公園奇特的分杈椰樹王。
文/海南日報(bào)記者 劉笑非 圖/海南日報(bào)記者 李幸璜
你在這里看不到巍峨高山與崇山峻嶺，但這里有參天椰樹能遮天蔽日。你在這里品不到醇香咖啡與幽香綠茶，但這里有最天然的椰汁能讓你流連忘返。你在這里吃不到山珍海味與生猛海鮮，但這里的“椰味”能甜到每一個(gè)味蕾里。
這里是文昌市東郊鎮(zhèn)椰林村的椰子公園，其間的百年椰子樓，三杈椰樹王，令人贊嘆稱奇，這里的椰味妙趣橫生。
情趣椰子園
這里，也許它看上去只是文昌東郊隨處可見的農(nóng)家小院，但是只要來過一次，就能看到、嘗到、感受到與椰子有關(guān)的一切。
“這是椰子油，你聞聞，很香吧，平時(shí)做菜都能用，要是用來煎魚簡直是絕配。不僅純天然，據(jù)說還能抗癌哩!”老人指著一個(gè)不起眼的瓶子對游客介紹著，臉上滿是自豪。不知是老人真誠的話語打動(dòng)了這對東北夫婦，還是甜美的椰香刺激了兩口子的味蕾，兩人毫不猶豫地買下了椰子油。老人卻堅(jiān)持少算了十塊錢：“都是自家做的東西，你們這么遠(yuǎn)來這，也是緣分嘞!”
老人叫郭玉花，雖然已經(jīng)75歲，但仍神采奕奕。要說她是這椰子公園的主人也毫不為過，因?yàn)檫@方圓十余畝的土地，本來就是她的家。
高的是參天椰樹，矮的是筆直檳榔，幾張吊床簡單系在樹間，幾間平房分布在樹前樹后，屋前一片空地，屋后一方水塘，老椰子小山一樣地堆在四處，空氣中能聞到淡淡椰香。與其說這是座公園，倒不如說是座農(nóng)家小院更貼切。
“這里既是我家，也是椰子公園，我就住在那邊的椰子樓里。”郭玉花說，自己在這兒生活了幾十年，每天都與這房前屋后的椰子為伴，早已成為生活的一部分。想到把自己的家開放給游客參觀，那已經(jīng)是14年前的事了。
郭玉花說，1999年文昌搞起了椰鄉(xiāng)生態(tài)游，村里好多地方都來了游客，而她家離公路不遠(yuǎn)，天然椰林圍出來的空間正好給游客提供了休閑場所，慢慢就成了這一帶有名的生態(tài)游的好去處。
百年椰樓稱奇
園子里顯眼的地方，一棟獨(dú)特的椰子樓，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的民居，樓旁一棵更奇特的“三杈椰樹王”，更是椰子公園的招牌。眾所周知椰樹從矮到高都是只有一根樹干，而這“椰樹王”卻在高處分杈，兩頭樹枝上都結(jié)著累累碩果，不禁感嘆大自然的神奇。
樹下，取當(dāng)?shù)厣L的百年椰樹干蓋起的一座兩層小樓，號稱“海南第一椰子樓”。“這樓都是用椰子樹蓋的，不僅結(jié)實(shí)，還不怕蟲子。”郭玉華介紹說，用椰子樹蓋房本是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)，后來人們的生活好了，家家都住上了水泥磚瓦房。“但這椰子樓是傳統(tǒng)，丟不得。房子建起來能住人，還能告訴游客這椰子樓背后的故事。”
大自然的美妙饋贈(zèng)
每一個(gè)生活在東郊椰林的人，都把椰子看作是大自然贈(zèng)予的禮物，他們生活的方方面面也離不開這神奇的椰果。椰樹干建房做梁、椰子殼磨成飯碗、椰子皮制成床墊、椰子肉香甜可口、椰子汁沁人心脾……
椰子公園里的一切同樣如此，堆成山的椰果下，村民正忙著給老椰子剝皮，一絲絲椰棕進(jìn)入加工廠就能變成當(dāng)?shù)厝讼矚g的椰棕床墊。剝出來的椰果都已經(jīng)長出厚厚的椰肉，村民們時(shí)不時(shí)停下手中的活兒，砍開一個(gè)，嚼上幾片，手上更有勁了。
不少椰果受雨水滋潤，灰暗的皮下冒出了嫩綠的新芽，它們都會(huì)被移到田里種植，成長為茁壯的葉苗。幾十年后，又會(huì)在另一個(gè)地方，看著無數(shù)椰子再一次發(fā)芽。
郭玉花幾十年來，都已看慣了這樣的場景，她說她從小就生活在這里，從沒想過離開椰子的東郊人，會(huì)變成什么樣。“雖然大家都住上了磚瓦房，但你到屋子里看看，房梁一定是椰子樹干。”郭玉花說，東郊人建新房若沒有提前準(zhǔn)備好椰樹房梁，寧可不建房。哪家的新人結(jié)婚，也必定備上椰樹做的床，前來祝賀的親人也會(huì)人手兩個(gè)椰子作為賀禮。“椰樹干結(jié)實(shí)耐用，同時(shí)也寓意健康長壽，多子多福，再種上兩個(gè)新椰樹，這家人肯定人丁興旺啦!”老人笑呵呵地像是在說著自己。
椰子公園建起來后，郭玉花干脆就住在了公園里，有游客來她能做個(gè)免費(fèi)導(dǎo)游，平時(shí)沒事就在院子逛逛。“來的客人多了，都想在這吃飯，我就在園子養(yǎng)了幾只雞，你看，雞吃的也是椰子!客人們說這椰子喂出來的雞，吃起來還有股淡淡的椰子味。”
椰苗椰樹椰子樓，椰果椰汁椰子雞，公園里的一切都離不開這椰子，就像東郊人也離不開椰子一樣。
椰味美食留香
嘩!砍開一個(gè)剛發(fā)芽的老椰子，椰汁流了一地，別惋惜，這些椰汁早已“養(yǎng)育”了另一個(gè)當(dāng)?shù)睾⑼瘋冏類鄣氖澄?。如果你認(rèn)為新鮮椰子里只有椰肉椰汁可以食用，那你就錯(cuò)過這集兩者精華的東西，當(dāng)?shù)厝斯芩?ldquo;椰子餅”。
椰殼對半分，連著胚芽的地方，一個(gè)晶瑩剔透的“果肉球”生長在正中間。咬上一口，飽含椰汁、滿嘴椰香。“椰子餅在其他地方可吃不到，也只有最了解椰子的人才知道有這樣的美食。”一位村民話語間滿是得意。因?yàn)橹挥邪l(fā)芽的老椰子里才能找到，當(dāng)?shù)厝酥皇情e暇時(shí)才會(huì)享用這椰子餅。“椰子的精華都在里面啦，營養(yǎng)價(jià)值很高，小孩子吃了尤其好。”郭玉花說。
說起美食，當(dāng)?shù)赜忻男〕跃筒坏貌惶嵋哟?。用成熟的椰子取出整只肉瓢，填入糯米、白糖及鮮椰汁，慢火煮三四小時(shí)，熟透后切成片狀。椰肉和糯米飯緊密結(jié)合，糯米晶瑩半透明，因此也有了“珍珠椰子船”的別名。在文昌想吃到正宗的椰子船就必來東郊。
郭玉花口中的椰子船已經(jīng)能勾起人的“饞蟲”，那椰子燉雞可以說是東郊椰林的名菜了。“我懷孕的時(shí)候都吃椰子燉雞，對身體好!看我生了三個(gè)兒子哩!”郭玉花說，椰子燉雞幾乎是每個(gè)東郊女人孕期必吃的菜。用椰汁椰肉和吃椰肉長大的雞文火慢燉，椰子的天然搭上雞肉的細(xì)嫩，補(bǔ)了身體也喂了“饞蟲”。
天色漸晚，椰子公園附近的椰林人家都陸續(xù)升起了炊煙，當(dāng)?shù)厝讼矚g用天然的椰油做飯，每一頓飯里都能品出椰子味道。不知多少年前，東郊長出了這一片椰海，也不知從何時(shí)起，椰子就再也沒離開過東郊人的生活。小小的椰子公園，也是一幅椰林人家的生活畫卷。
參天的椰樹還在搖曳，裊裊炊煙飄在椰樹間，即便從這里離開，揮一揮衣袖，是否還能聞到一縷淡淡的椰香?
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