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底棲動物：紅樹林的美妙饋贈
來源：海南日報
作者：黃蕾 2015-08-24
東寨港為鳥類提供了鮮美的食物。 鄒華勝 攝
一只在東寨港獵食魚兒的鷺鳥。 鄒華勝 攝
在東寨港作業(yè)中的漁民。 海南日報記者 李幸璜 攝
可口革囊星蟲（沙蟲）是很多人喜歡的美味。（東寨港保護(hù)區(qū)供圖）
東寨港退潮后，在灘涂上覓食的跳跳魚。 海南日報記者 李幸璜 攝
在東寨港灘涂上活動的螃蟹。 海南日報記者 李幸璜 攝
清晨，在漁夫的櫓撥水聲中，體型強(qiáng)壯的游隼在空中表演飛行特技，嘴尖如長針的綠鷺在灘涂上尋覓“早餐”，招潮蟹開合大鰲發(fā)出“咔噠”聲“做法”招來潮水……當(dāng)然，除了這些天上飛的、灘涂中爬的，在東寨港紅樹林中，還有一群生活在灘涂及水體底部的動物群落，它們被統(tǒng)稱為“底棲動物”。
專家介紹，大型底棲動物是紅樹林生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，同時也是該系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)、能力流傳中積極的消費(fèi)者和轉(zhuǎn)移者。據(jù)調(diào)查，東寨港紅樹林底棲動物主要有軟體動物、環(huán)節(jié)動物、星蟲動物、節(jié)肢動物、魚類等。
2009年3月-12月，海南大學(xué)專家對海南東寨港紅樹林區(qū)大型底棲動物的調(diào)查和研究。于當(dāng)年的3月、6月、9月和12月分別代表春、夏、秋、冬四季，每季度調(diào)查一次。此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)東寨港紅樹林濕地的大型底棲動物平均生物量和棲息密度較高，分別為239.24g/㎡和642.92ind/㎡。
軟體動物是東寨港底棲動物主要群類。現(xiàn)已調(diào)查記錄到的軟體動物115種，主要有萊彩螺、紫游螺、斑肋濱螺、黑口濱螺、粗糙濱螺、紅樹蜆、棒錐螺、瘤背石磺、毛蚶、泥蚶、海月、近江牡蠣、僧帽牡蠣、團(tuán)聚牡蠣、胖紫蛤、縊蟶、長竹蟶、文蛤、紅肉河藍(lán)蛤和珠帶擬蟹螺等。
紅樹林素有“天然養(yǎng)殖場”的美稱，“生產(chǎn)”著令人垂涎的美食。姜蔥炒海排，海排屬于蛤；美味的淺色長型貝，其實(shí)是縊蟶；固著在紅樹干上的牡蠣，肉鮮嫩滑；看上去蠕動嚇人的可口革囊星沖，卻是海洋中的“冬蟲夏草”；帶著“長劍”的海洋節(jié)肢動物———活化石中國鱟，又被稱為海底鴛鴦，紅樹林常見……
數(shù)百年來，東寨港附近的漁民與紅樹林共生，采捕海鮮。特別是，當(dāng)?shù)乩习傩者\(yùn)用潮汐等自然規(guī)律，獨(dú)創(chuàng)了一些挖掘軟體動物的方法和工具，令人驚奇。例如，采捕縊蟶時，漁民發(fā)明了一種蟶鉤，蟶鉤約兩尺，一頭為削尖的木棍或竹片，另一頭是彎成鉤子的粗鐵絲，鉤蟶時，就把木棍插在縊蟶孔眼兒間，然后將鐵絲鉤沿著木棍插的洞孔到泥里，手中鐵絲鉤旋轉(zhuǎn)90度輕輕網(wǎng)上一提，一只縊蟶就從泥土里勾出來了。而采捕文蛤，漁民則是根據(jù)文蛤具有由中潮區(qū)向低潮區(qū)或潮下帶移動的習(xí)性（稱之為“跑流”現(xiàn)象）進(jìn)行采捕的。
東寨港紅樹林里還有上過《舌尖上的中國》而聞名全國的彈涂魚（亦稱跳跳魚）。跳跳魚非常“調(diào)皮”，一生有很多時間都不在水里度過，喜歡爬到紅樹林的樹干上。東寨港沿岸的老漁民說，抓跳跳魚用不著像電視上那么費(fèi)勁地釣，晚上拿著手電筒照著它，這家伙就一動不動任人擺布。
在東寨港保護(hù)區(qū)，一種形狀像和尚頭的螃蟹被稱為海和尚，能瞬間挖一個洞藏身，四對足可前伸，不同一般蟹類橫行。成群向前奔走時，還以為蜘蛛來了。
此外，東寨港保護(hù)區(qū)資料記載，魚類有103種，主要有鯛魚、鯔魚、中華烏塘鱧（土魚）、中華豆齒鰻（土龍）和鱸魚等。螃蟹主要有鋸緣青蟹、沼潮蟹和相手蟹等；蝦類主要有斑節(jié)對蝦、口蝦姑和鮮明鼓蝦等。
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