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臨高趕海樂(lè)趣：沙蟲最肥美螃蟹最多
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
作者：黃蕾 2015-12-24
到海南趕海
共享海島漁民收獲的歡愉
儋州市光村鎮(zhèn)沙井村海灣，漁民乘著海水退潮好時(shí)機(jī)趕海。特約記者吳文生攝
海南日?qǐng)?bào)記者 李佳飛“小時(shí)候，媽媽對(duì)我講，大海就是我故鄉(xiāng)……”
每當(dāng)這首熟悉的旋律響起，人們就會(huì)對(duì)蔚藍(lán)而神秘的大海充滿向往。在美景如畫的島嶼省份——海南，除了吃海鮮、看海景，還有更多親海耕海的樂(lè)趣，例如居住在海邊的人們，根據(jù)潮漲潮落的規(guī)律，常常趕在潮落的時(shí)機(jī)，到海岸的灘涂和礁石上撿海螺、抓螃蟹、挖沙蟲等。這一俗稱“趕海”的活動(dòng)，既是當(dāng)?shù)厝烁纳粕畹囊环N方式，也是日常休閑的一項(xiàng)樂(lè)趣。
到海南旅游，不妨跟著當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的漁民，一起去趕海，接受大海的饋贈(zèng)，感受當(dāng)?shù)貪O鄉(xiāng)的生活氣息。
大美西部，體驗(yàn)趕海樂(lè)趣
海南四面環(huán)海，最南端的三沙市更是如被大海環(huán)抱的孩子，一座座島礁簇?fù)碓谖邓{(lán)的大海上，每天接受著浪潮的親吻，迎接著海洋賜予的生命。應(yīng)該說(shuō)，每一灣海灘都是趕海的圣地。遍布的蝦、螺、蟹、貝，是這里依海而居的人們所熟悉的美味。
俗話說(shuō)，靠山吃山，靠海吃海。趕海，是這里每個(gè)沿海村莊漁民們最熟悉的活動(dòng)之一。每當(dāng)潮水退去，一些行動(dòng)遲緩的貝類海鮮就會(huì)被擱置在沙灘或礁石上。這時(shí)候，人們紛紛拿著桶、簍、鏟等工具，去撿拾些鮮活的海鮮。一般男人會(huì)去深海水窩里撈小魚、小蝦，女人就在海灘上挖沙蟲，或者海白蛤蜊，運(yùn)氣好的時(shí)候，還可以撿滿滿一筐螃蟹呢！
由于趕海過(guò)程充滿了樂(lè)趣，一些外地游客來(lái)到海南也紛紛入鄉(xiāng)隨俗，加入到趕海的人群里。只是，外地游客不像當(dāng)?shù)貪O民趕海那么專注，也不在乎真正撿到多少“寶貝”，純粹圖個(gè)好玩，當(dāng)成一項(xiàng)休閑的娛樂(lè)活動(dòng)而已。
不過(guò)，相比于東部海岸人滿為患的場(chǎng)景不同，西部海岸更像是一個(gè)海邊世外桃源，這里靜謐、溫暖。傳統(tǒng)漁村意趣盎然的民俗底蘊(yùn)、原生態(tài)的漁民勞作與生活方式、野生椰林和礁石沙灘相互混雜的海岸地貌，讓海居生活更加充滿樂(lè)趣。
例如在臨高，每當(dāng)適逢退大潮，海邊附近的漁民就從四面八方，來(lái)到海灘趕海，這時(shí)，海灘上總會(huì)看到忙碌的身影，成為海岸線上一道靚麗的風(fēng)景。小魚、小蝦、蛤蜊、寄居蟹、海蠣子、海白、海綠菜……都成了趕海人眼中的寶貝。挖海白蛤蜊的，一般要挖到沙的兩三寸深，蛤蜊以窩居為主，海白零星散布在沙層里和趕海人捉迷藏。如沙灘上突然噴射出細(xì)水柱和小氣泡，或看到沙灘上有幾處小眼，那下面肯定就是有螃蟹或海白在活動(dòng)。尋找，收獲，其樂(lè)無(wú)窮。
嘗海品鮮，接受大海回饋
在東部、南部海岸，也有很多漁民趕海，但相較西部趕海情形不同的是，這里的游客通常更看重趕海品嘗海鮮的美味。有人說(shuō)，以“吃海鮮”為目的的趕海，瓊海潭門則是最好的選擇，離海口不過(guò)一個(gè)多小時(shí)的車程而已。
在潭門吃海鮮，既能吃到近海的魚蟹，又能吃到三沙遠(yuǎn)海的石斑、黑鯧、白帶、蘇眉、龍蝦、紅口螺……每年的十一月至次年二三月份，是馬鮫魚最肥美的季節(jié)，這時(shí)候來(lái)潭門，一定要點(diǎn)一份煎馬鮫。
每天凌晨三四時(shí)和下午四五時(shí)，近海的漁船就會(huì)返航，帶給海鮮店最鮮最美的魚蝦，遠(yuǎn)海作業(yè)的大船幾乎一兩天就回來(lái)一艘，潭門的海鮮店近水樓臺(tái)能挑最好的魚蝦，所以常年吸引各地游客慕名前往，吃海鮮超過(guò)了趕海的樂(lè)趣。
三亞的游客則大多去市場(chǎng)上挑選，少數(shù)“資深”的游客才會(huì)知道在亞龍灣等海邊，可以等到退潮的時(shí)候，跟著漁家女一起趕海，品海嘗鮮的同時(shí)，體會(huì)一次逐浪淘沙的樂(lè)趣。
挑選時(shí)機(jī)，提前充分準(zhǔn)備
當(dāng)然，如果沒(méi)有當(dāng)?shù)貪O民帶領(lǐng)，趕海也是有風(fēng)險(xiǎn)的，需提前做好功課和準(zhǔn)備。例如有些海邊靠近山體，會(huì)有堅(jiān)硬的石頭，或者沒(méi)山但有石壩的地方，石縫里會(huì)生牡蠣，牡蠣殼十分鋒利，稍不留意，就會(huì)被其劃破，所以最好穿上軍用膠鞋，如果想捉螃蟹，最好還得戴上手套。
此外，臨高漁民符哥告訴記者，趕海一般選擇在大潮汛最好，因?yàn)榇蟪毖春Ｋ说糜诌h(yuǎn)又快，這時(shí)留在灘涂和泥沙上的貝類海鮮較多，收獲豐厚。還有，每種海產(chǎn)品的棲息地不同，就臨高而言，螃蟹是最多、沙蟲是最肥美的，喜歡喝蟹粥或者沙蟲湯的，不妨到臨高的海邊走走，每逢退大潮時(shí)趕海，都能滿載而歸。
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