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讓味蕾在博鰲漫游
來(lái)源：
作者：陳曼莉 2016-10-12
各國(guó)特色餐飲匯聚博鰲。
■ 見(jiàn)習(xí)記者 鄧鈺
一道松鼠桂魚(yú)，刀工精細(xì)，色澤鮮亮，既作出了江浙的酸甜口感，又有博鰲的蓬勃鮮活之味。來(lái)自江蘇的游客吳先生不禁驚訝道：“真沒(méi)想到，在博鰲也能吃到這么地道的蘇幫菜。”
今年國(guó)慶在博鰲，可以讓味蕾在亞洲飛一會(huì)：俄式風(fēng)味的烏克蘭罐燜牛肉、泰式風(fēng)味的咖喱料理、日式口味的各類壽司……
在博鰲亞洲風(fēng)情廣場(chǎng)，可以體驗(yàn)到十多家特色風(fēng)味餐飲店，其中不乏知名品牌和傳承多年的餐飲老字號(hào)，各風(fēng)味館錯(cuò)時(shí)經(jīng)營(yíng)，讓游客從早到晚都能感受到風(fēng)味繽紛的味蕾享受。
早起的陽(yáng)光喚醒新的一天，一碗濃濃的肉骨茶帶來(lái)清晨活力。走入新加坡風(fēng)情的胡椒餐廳，干凈敞亮的店面裝修令人心情舒暢。當(dāng)你落座不久，店主便端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯，里邊有四五塊排骨，混合著當(dāng)歸、枸杞、玉竹、黨參等健康滋補(bǔ)的中藥和香料，食客可根據(jù)不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等調(diào)味品。
午時(shí)用餐，傳承歷史的中華老字號(hào)蘇州松鶴樓小館是不錯(cuò)的選擇。松鶴樓始創(chuàng)于清乾隆初年，迄今已有二百七十多年的歷史，在全國(guó)多地有分店，博鰲的小館是海南唯一一家門(mén)店。
走入松鶴樓，復(fù)古精細(xì)的裝修頗有幾分溫婉靈秀、精致淡雅的吳地之風(fēng)。品嘗蘇菜，松鼠桂魚(yú)、清溜蝦仁、陳酒醉雞等菜品都是推薦之選，一口下去，蘇菜用料上乘、精烹細(xì)作、鮮甜可口等特點(diǎn)，盡顯其中。
尋味博鰲，走入瓦庫(kù)茶藝館，就再也邁不開(kāi)腳步了。以瓦為主題的茶藝館安居于風(fēng)情廣場(chǎng)一隅，樸素平和，浸潤(rùn)著中國(guó)古鎮(zhèn)村落的傳統(tǒng)風(fēng)格。來(lái)到瓦庫(kù)，一品瓦，二品茶。這里因瓦所動(dòng)，設(shè)計(jì)師從全國(guó)各地集來(lái)各式老瓦，紅瓦、青瓦、琉璃瓦……這里仿佛一間瓦片博物館，各類瓦片巧妙地融入建筑空間，勾勒人們對(duì)于鄉(xiāng)村的記憶，古樸自然而又和諧統(tǒng)一，與博鰲的藍(lán)天、碧海、陽(yáng)光、鮮花構(gòu)成一幅寧?kù)o畫(huà)卷。
到了晚上，俄羅斯大笨熊餐吧仍然熱鬧不斷。無(wú)論是精美的冷拼、新鮮的濃湯，還是開(kāi)胃的主菜，都能讓人感受到純正的俄羅斯風(fēng)情。其中紅菜湯、首都沙拉、烏克蘭罐燜牛肉等招牌特色菜讓人不禁大快朵頤。一邊享受著佳肴，還可一邊觀賞勁歌辣舞。
土耳其風(fēng)情的黑胡椒餐廳、日式料理和粋船匠居酒屋、印尼華揚(yáng)餐廳，東南亞風(fēng)味的PHOCO越南小館和泰國(guó)茶瑪泰餐廳……讓味蕾享受沒(méi)有邊界的亞洲之旅。
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