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上海東湖旅游美食周12月8日在海口觀瀾湖開幕
來源：
作者：babala 2017-12-09
2017年（第十八屆）海南國際旅游島歡樂節于11月18日-12月30日期間舉行，由上海旅游局和海南旅游委共同主辦，海口觀瀾湖和上海市東湖集團共同承辦的“上海東湖旅游美食周”即將于12月8日-16日火熱開啟，豐富2017海南歡樂節系列主題活動。據悉，“上海東湖旅游美食周”是一次以上海美食為主題的旅游推廣活動。屆時，將由上海美食廚藝最具代表的上海市東湖集團著名廚師在海口觀瀾湖結合海南本地特色食材，烹飪出特色上海美食菜肴，展示上海美食文化。本次美食周活動將于12月8日正式舉辦“上海之夜”開幕晚宴，屆時將有風情特色表演，賓客可以一邊品味地道上海美食，一邊欣賞精彩演出。美食周期間，在觀瀾湖酒店中餐廳將推出上海美食系列菜單，供客人品嘗。在12月16日將舉辦閉幕PARTY，客人以30年代上海服飾為當晚著裝風格，在輕松的氛圍中，品嘗上海美食，回味上海文化。
和牛撈醉雞
據悉，此次上海旅游美食周將由總廚黃欣（國家一級烹調技師）大師帶領廚務團隊完成美食周所有菜品的烹制。總廚黃欣大師擁有二十年入廚經驗，在上海曾主理過多次國宴，包括亞信峰會、六國峰會、APEC會議等，并多次去海內外組織上海菜系美食節，也曾多次在國內外各項烹飪專業競賽中擔任評委。此外，黃欣大廚曾榮獲全國第三屆、第四屆、第六屆烹飪大賽金獎，香港美食大賽銀獎等榮譽。此次美食周更是創新菜譜，融匯了新老上海文化及菜肴的特色，從食材、色澤、口味、手法、形態、營養等各個方面著手，精心打造出品，將為食客們帶來各式傳統小吃及經典上海菜肴。
本幫炒蝦蟹
記者從海口觀瀾湖旅游度假區了解到，美食周期間（12月8日-16日）主廚將推薦22道經典上海美食，秘制醬鴨、上海熏魚、糟香凍鵝肝、小紹興白斬雞、醬麻油海蜇、糖醋大黃魚、蝦仔扒遼沈、醬爆牛肉絲、糟溜魚片等精美菜肴。除此之外，12月8日的開幕晚宴•上海之夜將在海口觀瀾湖宴會廳設宴，屆時，現場將有上海百樂門經典歌舞演出，古典樂器女子組合演奏，華麗復古的演出場景，仿佛置身舊上海百樂門。12月16日的閉幕晚宴•服飾主題派對將在海口觀瀾湖會議中心二樓多功能廳2設宴，屆時，入場男士著中山裝，女士著旗袍，儼然回到了舊上海。觀瀾湖酒店還將推出特色套餐。
海口觀瀾湖擁有10個球場，是全球最大的公眾高爾夫球場，觀瀾湖世界明星賽、觀瀾湖高爾夫世界杯、世界女子高爾夫錦標賽等超大型的國際賽事在這里上演；海口觀瀾湖擁有吉尼斯紀錄世界第一大溫泉度假區，168個冷、熱泉湯池，匯集了五大洲風格；有“烏托邦”式的電影主題旅游勝地“觀瀾湖華誼馮小剛電影公社”；有斥資百億打造的海口觀瀾湖新城，包括國際免稅購物中心、狂野水世界主題公園、萬麗酒店、麗思卡爾頓酒店和硬石酒店等；同時，海口觀瀾湖還是國家首批運動休閑特色小鎮，依托海南“生態立省、國際旅游島、最大經濟特區”三大優勢，以“足球、高爾夫、籃球”三大體育運動為核心，與巴塞羅那足球俱樂部及NBA強強聯手，打造集綜合旅游產業聚合功能、體育運動訓練和體驗功能、健康養生休閑功能、體育賽事和體育活動功能、體育文化交流功能等融為一體的中國最大規模的體育健康特色小鎮。
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