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　　五腳豬肉質結實、鮮嫩爽口、味道獨特、多吃不膩；雷公根、百花菜等野菜清熱解毒、清香怡人……地處海南中部山區的五指山，良好的生態環境，宜人的氣候條件，孕育出豐富多樣的原生態食材，“五條腿的豬”“會沖浪的魚”“不回家的牛”以及“會上樹的雞”等都帶有大自然的“野性”。勤勞智慧、心靈手巧的黎苗同胞，還會利用當地食材制作各種各樣的小吃，如竹筒飯、魚茶以及三色飯等。

　　五指山海拔高、緯度低、熱帶雨林密布、森林覆蓋率達86.44%，光、熱、水資源豐富。五指山年平均氣溫22.4℃，年平均降雨量為1690毫米，年平均日照為2000小時左右。這里山清水秀，四季如春，素享“天然氧吧”“南國夏宮”“海南綠肺”的美譽。

　　五指山熱帶雨林面積達10萬多公頃，良好的生態系統，給原生態食材提供了良好的生長環境。五指山五腳豬是五指山地區未經改良的小種豬。五腳豬的腳非常短小，個體不大，養一年也只有百來斤，嘴尖且長，平時用嘴拱土覓食，嘴不離土，故稱“五腳豬”。雖然它也是家豬，可是黎家人飼養過程中未加圈養，一日飼養2至3次后任其在外自由覓食和活動，因而它的肉質結實，鮮嫩爽口。白切或火鍋味道俱佳，風味獨特。