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吃遍海南美食！這幾種一看就流口水……

來源：     作者：嘴角上揚的幸福    2019-03-05

　　海鮮 海南是個海鮮遍地的地方，街邊的各種海鮮飯館應(yīng)有盡有。海鮮種類豐富，一般來說，海南常見、常吃的海鮮主要有蝦類、蟹類、螺類、貝類、海魚類，可以根據(jù)其價位選擇合適的海鮮，搭配就餐。但是在挑選海鮮的過程中一定要擦亮你們的雙眼，消費時要仔細詢問，注意辨別。防止出現(xiàn)宰客的現(xiàn)象。

　　清補涼 清補涼主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颍盍?xí)慣，采用的是消暑降溫的原料。一般清補涼的原料至少有10多種，比如花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等。海南的清補涼攤點大多設(shè)在路旁，攤主們擺放一小櫥窗，旁邊擺上一個保溫冰桶、幾套塑料的椅子和木桌，加上清補涼攤的小櫥窗里排滿塑料碗，碗里面分別裝著黃、紅、綠等各種原料。

　　椰子飯 當(dāng)細糯的米香遇上清淡的椰子，就誕生了椰子飯，光是聽到名字就覺得香甜可口。在海口，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬笮腋５南笳鳎彩茄缯堎F賓和親朋好友的上等佳品。所以到海口的游客都會嘗嘗這味道和寓意都極好又極具特色的椰子飯

　　文昌雞 文昌雞是海南地區(qū)最負盛名的漢族傳統(tǒng)名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。由于為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內(nèi)，用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂。經(jīng)過這樣的特殊培育，文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細，肉質(zhì)嫩滑，肥而不膩等特點。

　　抱羅粉 抱羅粉屬湯粉類，粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。真正的抱羅粉顏色呈半透明狀，軟而韌，有入口即化，但又有嚼勁的感覺，和粗粉不同的是，粗粉比較脆，而且不像抱羅粉那么柔軟，但因為文昌縣抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名，抱羅粉的名字就叫開了。