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海南周刊 | 尋覓鄉土記憶中的割舌羅果
來源：海南日報
作者：梁君窮 2019-06-10
尋覓鄉土記憶中的割舌羅果
成熟的割舌羅果。 寒冰 攝
文\海南日報記者 梁君窮
又到了割舌羅果成熟的季節，一串串割舌羅果掛在技頭，紅中透紫。
這種在海南分布較廣的野果，多生于低海拔至中海拔的村邊路旁或疏林中，全島各處都可見到它的蹤跡。在國內，廣東、廣西南部及云南部分地區也有分布，國外的印度、斯里蘭卡、中南半島、印度尼西亞、非洲東南部也有生長。
長割舌羅果的樹叫割舌羅，又名土壇樹，海南有些地方稱為“馬令公樹”。割舌羅樹屬八角楓科，本身也是極好的木材，卻只因果實具有刺激感，以“會割舌頭的樹”出了名。
對于成長在農村的海南人來說，割舌羅果是孩提時常食的美味，更是如今記憶中忘不卻的鄉土情懷。
渾身是寶的割舌羅
結果的割舌羅樹。 洪寶光 攝
步入陵水黎族自治縣英州鎮走所村，只見特色民房錯落有致，房前屋后花木叢生，一派清幽的田園鄉村場景。行走在新修葺的硬化路面上，忽然地上幾顆紅紫色的小果吸引了我們的注意，抬頭一望，只見滿樹綠葉間，搖曳著成串的小果。
同一串小果，有的尚為青綠色，仿佛初長出的拇指大小的石榴;有的一側已經開始發紅，似少女嬌羞的面龐，再早出的一些，則已周身通紅，紅得透紫，讓人生出想要采食的欲望。
詢問村民，他們告知這棵割舌羅已有50年以上的歷史，他們許多人孩童時代都曾吃過它的果實，但對于這棵樹別的用處他們卻說不上來。其實割舌羅本身大有價值，只是一直以來少有發掘，加上如今在鄉村能見到的割舌羅樹也不多，漸漸地它便為人所忽略。
早在1998年，中國熱帶農業科學院就做過研究，發現割舌羅果果汁清甜，營養豐富，是生產果酒、飲料等的上好原料。在綜合利用方面，果核中含有豐富的蛋白質淀粉和多種礦物質，可作飼料加以利用，果汁中含有的大量蛋白酶可以進一步研究開發。
《中國植物志》中也寫道：“(割舌羅)本種的根和葉可治風濕和跌打損傷。可作嘔吐劑及解毒劑;種子可榨油;木材堅硬，紋理細密。”
資料顯示，國外學者曾對割舌羅樹的藥用價值進行了一系列的研究，已發現樹皮和根中的生物堿，種子中的甾醇和脂肪酸，花中的甲醇提取物含有類固醇和黃酮類化合物，野生割舌羅樹是極具開發潛力的藥用樹種。
此外，割舌羅樹對保持水土、改良土壤、防風固沙及涵養水源也大有裨益。它的葉子吸塵效果好，能有助于減少空氣污染;它的材質堅硬，抗風能力強，可作為濱海城市的防護林樹種，既可增加海岸高潮帶的樹種豐富度，保護區域生物物種多樣性(果實為多種鳥類的食物)，又可營造植物景觀類型多樣化的生態風景林，提高沿海區域的生態環境質量。
會“割舌”的野果
割舌羅果。 洪寶光 攝
樂東黎族自治縣佛羅鎮老丹村，一座座紅磚灰瓦的老宅在百年老樹的掩映下愈發顯得古樸。而在這古院之間，一株年逾百歲的割舌羅樹顯出旺盛的生命力。
這株割舌羅樹長在院子之中，卻因枝繁葉茂生出了院墻之外，這就方便了過路的旅人，只要稍微墊腳伸手，便能采得一捧鮮果，緩解一路風塵的口干舌燥。
忍不住品嘗一顆，果子剛入口，就感覺到皮軟而厚，嚼出果肉中的汁液，甜而略酸的感覺刺激到味蕾上，吸吮到最后，剩下一顆細軟纖維包裹的種子。
炎熱的夏天，在蔭翳的大樹下，信手而采摘，品嘗這清甜的野果也是怡然自得，只是得留心稍后被“割了舌”——等到停歇下來時，才能察覺舌頭在隱隱作痛，并且有了裂痕，正在一點點溢血，說話也會有點含糊不清。
即使有“割舌”問題，也難不住饞嘴的孩子們。聰明的孩子們很快發現，每次采摘后帶回家拿鹽水浸泡一段時間，這樣就能緩解或避免舌頭被“割”出血的情況。有研究表明，割舌羅果汁中存在的刺激物質是某種蛋白酶類，當地人為消除刺激，經常采用食鹽作調節劑來調配食用，這實際上是蛋白酶的鹽析作用過程。
到了每年冬天，割舌羅樹便開始落葉，正因有了落葉，才有初春時節花葉同時生長的美麗，這在四季變化不甚明顯的海南，顯得別具一番風情。
每年立春過后，大約是陽歷二三月份，便是割舌羅的花期，花大多是純白至淡黃色，每朵有4至6片的細長花瓣，滿樹盛開之時清雅幽香，自有一股清新脫俗的氣息。到了4月至7月份，割舌羅便進入了掛果期。
一顆野果中的鄉土情懷
“呀，想不起這個果叫什么名字，但好熟悉。”偶然在微信朋友圈發現兒時玩伴上傳了割舌羅果的照片，許多生長在鄉村的海南人關于故鄉的記憶便涌上心頭。若是人至中年，已然成家立業，每日奔忙在城市的車水馬龍間，恐怕這種鄉愁則更甚。
“小時候村里有許多棵割舌羅樹，我家屋后就有一棵，很高大。”談起割舌羅果，老家在萬寧市萬城鎮烏場村的寒冰打開了記憶的匣子，童年的一幕幕場景仿佛就在眼前，“那時常跟小伙伴們爬上高大的果樹去摘割舌羅果，一兩個伙伴爬上樹去摘果，其余小伙伴在樹下接扔下來的果。”
圍繞割舌羅樹的故事總是不少。“打我記事起，一株割舌羅便長在我家不遠處，我小時候坐在樹上一吃就是一下午。在上世紀50年代末的困難時期，村里人沒少依靠它的果子充饑。”對丹村退休教師、《丹村志》主編王建光來說，吃割舌羅果的記憶不僅僅是為了釋放童心童趣，更是在特定時期鐫刻在身體里的人生記憶。
“我小時候爸媽已經不讓我們吃了，說是舌頭會流血，但我和小伙伴們還是會偷偷地去采食。”在陵水走所村，90后小伙胡洪明說道，如今在家鄉，割舌羅樹的蹤影也少了。
有關割舌羅果的往事在許多海南人的記憶中歷久彌新，成為人生中一段美好的回憶，他們也常常因為朋友圈的幾張照片、一段視頻，在心中泛起記憶的波瀾。但如今他們自己的孩子，出生、成長在城市中，對父母一輩與割舌羅果的情感也很難體悟。“我孩子這一代根本不認得這種果樹了。”寒冰感慨道。
當然，可能他們眷戀的不是這一串串野果，只是那些如割舌羅花般純白的、清香美好的、一去不復返的青蔥歲月。
原標題：海南周刊 | 尋覓鄉土記憶中的割舌果
責任編輯：陳賢玉
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