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一場舌尖上的月餅之旅 海南水晶宮舉辦廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會

來源：南海網     作者：韓星    2019-07-29

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2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會開幕，月餅擺臺十分誘人。南海網見習記者韓星攝　

7月28日下午，2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會開幕。南海網見習記者韓星攝

南海網、南海網客戶端海口7月28日消息(南海網見習記者 韓星)中秋佳節即將到來，7月28日下午，2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會開幕。現場餅香四溢，特色糕點琳瑯滿目，備受關注的水晶宮特色廣式五仁大月餅正式面向市場，前來品鑒的嘉賓享受了一場舌尖上的月餅之旅。

品鑒會現場，禮儀小姐展示今日上市的水晶宮五仁金腿大月餅。南海網見習記者韓星攝

海南水晶宮餅業創始人、董事長陳濟文在致辭中表示，水晶宮月餅經過22年匠心傳承，所生產的月餅忠實傳承了吳川大月餅百年傳統制作工藝的精髓，有著自己特殊的傳統配方、獨特的手工制作技藝，深受消費者喜愛，連續多年被評為“海南優質誠信品牌月餅”。

月餅品鑒環節，水晶宮酒樓的師傅們來到舞臺前方，共同為賓客分切月餅。南海網見習記者韓星攝

品鑒會現場，禮儀小姐展示了今日上市的水晶宮五仁金腿大月餅，只見月餅個大飽滿，色澤油潤棕黃，十分惹人喜愛。吳川月餅繼承人陳觀尚師傅現場介紹說，水晶宮的月餅低糖低油，十分健康，可以放心食用。

月餅品鑒環節，水晶宮酒樓的師傅們來到舞臺前方，共同為賓客分切月餅。師傅們身著廚師服，頭戴廚師帽，整齊劃一地操作著廚師刀，熟練地將月餅分切成小塊。與會的嘉賓品嘗過后都給予了極高的評價。經銷商客戶林小姐嘗了五仁月餅后贊嘆不絕:“這餅咬起來十分軟糯，餡料豐富，特別好吃，讓人忍不住想再吃一塊。”

水晶宮酒樓的師傅們為賓客分切月餅。南海網見習記者韓星攝

廣式五仁金腿大月餅是水晶宮月餅當中的榮耀之作，招牌的五仁金腿大餅具有獨特的火腿香味，夾帶果仁和特有的秘制香味，韌脆爽口，口感層次分明，果仁香脆，火腿肉絲韌勁足，咀嚼后仍留有獨特的肉香味。據介紹，每只月餅的餡料都是手工炮制而且都要經過稱重，其中五仁含量要達到30%，吃起來香糯可口，甜而不膩。

禮儀小姐為到場嘉賓分發月餅。南海網見習記者韓星攝

現場還展示了包含五仁金腿月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃紅豆沙月餅、椰蓉月餅等多種口味的七星伴月禮盒，包裝精致，口味豐富，可以給家人、朋友提供更多的選擇。

海南水晶宮粵菜酒樓總經理陳萬春接受記者采訪時表示，水晶宮餅業目前有蛋黃、蓮蓉、豆沙、廣式五仁金腿大餅等10多個品種月餅，水晶宮人大力倡導“大月餅、大團圓、大文化”的月餅理念，秉承“感恩、專業、傳承、健康、擔當”的企業精神。立志將水晶宮品牌月餅打造成為海南島中秋月餅界的新龍頭企業。

品鑒會上還發布了水晶宮月餅2019年的經銷政策，供前來品鑒的新老客戶、經銷商、電商、企業代表參考。據介紹，當天發布的五仁金腿大月餅1千克零售價198元，目前預訂可享受八八折優惠，團購可享受七八折優惠。