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費(fèi)爾蒙集團(tuán)首推“油脂征集令”
來源：網(wǎng)易旅游
作者：許甲猛 2009-08-30
費(fèi)爾蒙集團(tuán)展現(xiàn)了其對(duì)于可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注與承諾：全球有超過22家費(fèi)爾蒙品牌酒店正在削減廢棄物處理方面的開支，投資于轉(zhuǎn)換使用更為清潔而經(jīng)濟(jì)的能源方面，將廚余廢油加工為生物柴油，這是一種通過天然油脂加工而來、可自行制造且可再生的燃料。每家酒店都開動(dòng)腦筋，創(chuàng)造出不同的方式和方法加工生物柴油。位于美國加州索諾瑪?shù)腇airmont Sonoma Mission Inn & Spa度假村與當(dāng)?shù)匾患襓okayo生物燃料公司進(jìn)行合作，每季度回收大約150加侖的廚余廢油，并將之轉(zhuǎn)化為動(dòng)物脂或飼料。位于美國亞利桑那州斯科茨代爾的Fairmont Scottsdale度假村同樣也與一家公司結(jié)為合作伙伴，將廚余廢油轉(zhuǎn)化為燃料，供應(yīng)給葡萄園以及其他一些可用柴油的地方，如發(fā)電機(jī)、鏟車、以及轎車等。這家度假村在2008年全年共收集1,901加侖廢油，截至目前，已收集了650加侖廢油，回收并轉(zhuǎn)換為生物柴油的油脂已達(dá)2,551加侖，約五部轎車一年的耗油量。不將廚余廢油傾倒于下水道還有其他益處，包括減少阻塞管道、減少由于使用有害成分的化學(xué)試劑清潔下水道和整治污水處理系統(tǒng)而造成的污染。
在加拿大落磯山脈地區(qū)的Fairmont Chateau Lake Louise酒店，油脂被轉(zhuǎn)化為燃料來供給地面設(shè)備，酒店的兩部往返班車上則會(huì)播放視頻，告知來賓燃料轉(zhuǎn)換以及酒店在環(huán)保方面的其他努力。同一區(qū)域的Fairmont Banff Springs酒店和當(dāng)?shù)匾凰咧泄餐邮芰艘粋€(gè)“零排放”研究機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)，將廚余廢油進(jìn)行轉(zhuǎn)換后用于驅(qū)動(dòng)高爾夫球場維護(hù)設(shè)備。位于加拿大曼尼托巴省首府溫尼伯的Fairmont Winnipeg酒店則將每年大約4,700升廚余廢油捐贈(zèng)給曼尼托巴生物柴油有限公司（Biodiesel Manitoba Inc.），一家致力于通過研究和開發(fā)新產(chǎn)品來協(xié)助該省生物柴油工業(yè)發(fā)展的企業(yè)。而位于加拿大溫哥華的Fairmont Hotel Vancouver酒店則與加拿大西海岸最大的獨(dú)立精煉公司——加拿大西海岸提煉公司（West Coast Reductions）進(jìn)行合作，每周可回收近180升廚余廢油。
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