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新華南的清補涼 甘甜舒爽人氣旺
來源：南海網(wǎng)-味美海南
作者：陳曼莉 2009-09-08
新華南屬于海口老街區(qū)，這里有大大小小的電器商，白天的新華南，是海口著名的電器一條街。到了晚上，新華南仍是熱鬧非凡，是因為這里有一家傳說海口最好吃的清補涼，名聲可謂與電器一條街齊名。
看到這個場景，不要以為這是海南傳統(tǒng)的夜宵小商圈形成的規(guī)模，其實這里只有一鋪商家，就是前面提到的清補涼。
不止是坐位上門庭若市的樣子，打包的一樣排起了長龍，可見這里的人氣有多旺了。
雖然食客如車水馬龍，絡(luò)繹不絕，但小店的經(jīng)營仍那么井然有序，買牌、點餐、加水都有專門的人負責(zé)，食客只需努力搶座位就可以了。
清補涼的配方是傳統(tǒng)的紅棗、綠豆、薏米、紅豆、椰子、耙仔等。而他們的獨特之處可謂是是獨家調(diào)制的椰子水，去除了椰子水的酸澀味，甘甜舒爽，而且椰子水喝完了還能加，相當(dāng)實惠。在海口的老街區(qū)，叫上幾個朋友，每人點上一碗椰子清補涼，談天說地，是多么的愜意。這也是他們家如此受歡迎的原因了。
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