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西安督查節前餐飲消費及旅游景點周邊食品安全

來源：     作者：許甲猛    2009-09-28

　　2009年9月25日，陜西省西安市食品安全委員會辦公室組織相關執法人員組成督查組，對全市餐飲消費環節及旅游景點周邊食品安全工作進行督查。

　　督查組先后對餐飲單位、學校食堂、酒店以及臨潼區華清池景區周邊的食品商店、餐廳以及兵馬俑景區周邊的快餐店、飯莊、農家樂接待點、土特產商店等進行了督查。重點對餐飲企業食品原輔料索證索票情況、進貨臺帳記錄情況、食品添加劑使用情況、衛生環境狀況、從業人員健康體檢情況、從業人員培訓教育情況以及食品經營企業的索證索票情況、購銷臺帳記錄情況等進行了檢查。

　　從檢查的整體情況看，全市餐飲環節以及各區縣食品安全工作開展得比較扎實，主要監管部門領導高度重視，監管責任落實到位，在加強日常監管工作的同時，加大了節前監督檢查的頻次和力度，餐飲企業以及旅游景點周邊的食品安全狀況比較良好。

　　檢查結束后，督查組要求，各級各部門要充分認識食品安全監管工作的重要性，尤其要加大旅游黃金周及重大節日期間的食品安全執法檢查力度，同時加強對企業負責人及從業人員的宣傳培訓，提高食品生產經營企業和從業人員依法生產經營的責任意識，切實保障節日期間廣大人民群眾飲食安全。