
2009年9月25日,陜西省西安市食品安全委員會辦公室組織相關執法人員組成督查組,對全市餐飲消費環節及旅游景點周邊食品安全工作進行督查。
督查組先后對餐飲單位、學校食堂、酒店以及臨潼區華清池景區周邊的食品商店、餐廳以及兵馬俑景區周邊的快餐店、飯莊、農家樂接待點、土特產商店等進行了督查。重點對餐飲企業食品原輔料索證索票情況、進貨臺帳記錄情況、食品添加劑使用情況、衛生環境狀況、從業人員健康體檢情況、從業人員培訓教育情況以及食品經營企業的索證索票情況、購銷臺帳記錄情況等進行了檢查。
從檢查的整體情況看,全市餐飲環節以及各區縣食品安全工作開展得比較扎實,主要監管部門領導高度重視,監管責任落實到位,在加強日常監管工作的同時,加大了節前監督檢查的頻次和力度,餐飲企業以及旅游景點周邊的食品安全狀況比較良好。
檢查結束后,督查組要求,各級各部門要充分認識食品安全監管工作的重要性,尤其要加大旅游黃金周及重大節日期間的食品安全執法檢查力度,同時加強對企業負責人及從業人員的宣傳培訓,提高食品生產經營企業和從業人員依法生產經營的責任意識,切實保障節日期間廣大人民群眾飲食安全。
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