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百瑞斯塔華北分區(qū)賽蓄勢待發(fā)
來源：搜狐旅游
作者：許甲猛 2009-10-12
2010第八屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽——華東分區(qū)賽的各項賽事活動前不久在各界的好評聲中成功落下帷幕，此次活動通過上海旅游節(jié)的平臺，借助上海世博會舉辦的契機，開辟了“聞著咖啡去旅游”的新熱點，整個活動不僅推動了咖啡專業(yè)競賽從小眾圈走向社會大眾，而且也通過論壇、講座、專業(yè)比賽、娛樂賽、品嘗制作、文化推廣等各種豐富的形式發(fā)掘到了咖啡和旅游之間千絲萬縷的關系。 與此同時，華北分區(qū)賽的比賽隨即緊鑼密鼓的開展起來，此次比賽將于2009年10月20日至21日在北京伯豪瑞廷酒店舉行。作為本年度中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽另一大賽區(qū)的華北分區(qū)賽，匯集到了中國北方地區(qū)的眾多咖啡制作高手前來一顯身手、相互切磋技藝。選手們屆時將在15分鐘的比賽時間內(nèi)，通過4杯意式濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡以及4杯創(chuàng)意咖啡的制作，來詮釋自己對咖啡的理解和熱愛。
目前選手報名工作正在緊張有序地進行中，已有來自北京市、武漢市、成都市、沈陽市、內(nèi)蒙古自治區(qū)等地選手報名參加，已經(jīng)報名的選手人數(shù)超過30名，預計9月底的報名人數(shù)將超過50名，較去年增長32%。
作為世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽在中國地區(qū)的授權國主辦方，上海博華國際展覽有限公司為了培養(yǎng)高素質(zhì)的中國咖啡師，促進整個咖啡行業(yè)的發(fā)展，自從中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽2003年進入中國以來，一直不遺余力的為挑選和培養(yǎng)中國優(yōu)秀的咖啡師做著努力和貢獻，對中國咖啡業(yè)的成長和進一步發(fā)展起到了“播種機”的作用。此項賽事每年都會經(jīng)過一輪輪的比賽，選拔出一名中國代表選手派往海外，參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽，向世界展示中國咖啡制作的最高技藝水平。今年也同樣不例外，在華北分區(qū)賽中成績最為優(yōu)異的前6名選手，將有資格參加明年3月29日至4月1日在上海國際酒店用品博覽會上舉行的中國區(qū)總決賽，與華東賽區(qū)的前6名選手共同爭奪唯一一個派赴海外參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽的資格。
此次華北分區(qū)賽的比賽還得到了北京市旅游行業(yè)協(xié)會、北京中國咖啡及咖啡飲料專業(yè)委員會、諄客福德（北京）咖啡企業(yè)管理咨詢有限公司的大力支持。在現(xiàn)場還有機會一睹全球限量WBC競賽專用咖啡機Nova Samonali的風采。
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