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三亞“不見不散酒吧”
來源：
作者：吳耿 2009-03-09
“不見不散”這個詞淵源出自哪里似乎已經難以考證了。用google在網上搜索“不見不散”四字，可查到的數據便有足足840,000項。其中，以其冠名的餐廳、網吧、書籍多不勝數。甚至電影、歌曲也有不少，葛優、徐帆兩位大牌主演的《不見不散》如今已經是家喻戶曉，而孫楠、Beyond、譚詠麟、蘇永康等都明星也都演繹過以此命名的不同歌曲。當然作為酒吧，“不見不散”這個時髦的名字更是充分地占據了商業先機：言簡意賅，蘊意深刻，讓人過目難以忘懷，念起來也朗朗上口。“今晚去哪里？”“老地方，不見不散！”這樣經典的對話也已經不全是電影屏幕上的臺詞了，而是在夜色籠罩下騷動的都市里，我們晚飯后常用的問候語罷。
三亞“不見不散酒吧”位于河西路河堤畔，緊挨“美域娛樂匯”、“時空隧道”、“天上人間”、“金輝煌”等酒吧和夜總會，地段位置容易尋找，也便于那些習慣趕場的夜貓子們來回穿梭。和三亞大多數的酒吧一樣，不見不散酒吧的門面也極其簡單樸素，方正的大門口上方，“不見不散”四個藝術字看起來很讓人親切、舒服，感覺好像到一個經常來往朋友的家中拜訪一般。推門而入，昏暗的燈光和迎面的吧臺才讓人發覺，這里儼然是個來買醉的場所了。
酒吧相對美域等規模小了許多，一層是演藝吧，地下室是慢搖吧，格局充分地利用上了，但難免顯得有點擁擠。聽說前陣子老板對其進行了一次重新裝修，舞臺、燈光等處都做了些調整，撤掉了原先旁邊的卡座，仔細觀察一下，感覺果然比原先稍微寬敞了些。我去不見不散一般喜歡坐在靠右邊的位置，因為離大門及慢搖吧的出口遠些，不那么嘈雜，而且從那邊可以很好地欣賞舞臺上的表演，有時候還可以看看大屏幕的電視球賽。
雖然常去酒吧，但我并不是一個小資的人。在酒吧，我常喝的也僅是啤酒而已，偶爾喝些紅酒，而什么洋酒之類一概不喝。因此，對于不見不散酒吧的酒類多少，這點我是不得而知。以前在論壇上看到有人為此爭得耳紅目赤的，說什么不見不散酒吧沒品位，酒少之類的。我覺得這只能是個人感受罷了，沒必要將其強加給別人。說實話，我對品位這東西不懂，也沒必要裝得很懂。就算喜歡喝便宜的虎牌啤酒又如何？（村上春樹筆下的主角可都是喜歡喝啤酒的家伙）。我去過的酒吧不多，但三亞的基本是去全了。因此自己也有個大致的評價，對不見不散我的看法是：還不錯，比較適合我們這種工薪族，隨意而不庸俗，簡單而不單調。在這個熱鬧而不太嘈雜的地方找個位置安坐，搖搖骰子，喝喝酒，侃侃大山，聽聽自己喜歡的音樂便可。
受三亞整個文化環境的影響，三亞的酒吧文化底子還是很薄。特別是在音樂方面。歌手、樂隊到DJ，都比內地許多大城市差了些。我不知道自己的這個評價對不對。也許只是我的片面見解而已。但之前在自由人、太陽城、荷里活等酒吧混的時候，我是一直沒有靜下心來聽音樂的習慣。不見不散是個例外，雖然現在整個酒吧駐場的歌手（似乎）只有一位女吉他歌手和一支不斷成長的地下樂隊。但我還是喜歡這里的音樂，喜歡女吉他手頗像清華歌手曹卉娟那種低吟而抒情的唱法，喜歡奇跡樂隊五個成員充滿激情的精彩演繹，特別是主唱略帶沙啞而亢奮的高歌。偶爾還有一些客串的歌手不錯的表演，如三亞本土原創歌手蒲成龍、一個已經上班而至今對搖滾仍然著迷名字叫做阿耿的家伙等等。他們的音樂談不上很前衛很搖滾很有格調，但他們粗糙而真實的樂曲與歌聲毫無疑問地正不斷地激蕩著在這里喝酒的某些人那躁動的情緒。
正如今晚奇跡樂隊最后一首歌中重復吟唱的：“愛我，別走……”
不見不散，這間三亞頗為知名的酒吧，與所有的酒吧一樣，是一個有酒、有音樂、有異性的地方。夾在三亞河兩岸霓虹燈中，它沒有華麗的外表，也不刻意追求標新立異，但當你走近它，就會被它本身透露的氣質所吸引。
不需要打量的門面，因為太簡單。隨便踩著幾個臺級而上，音樂就從門縫里竄了出來，一直往你心靈深處壓迫過來。推開酒吧的門，你就進入一個放縱心靈的世界，趕快找個合意的角落坐下，等待著泡吧的感覺到來。
一條長長的吧臺。吧臺上有序地擺設著各樣的酒杯和酒瓶，它們在悠然的音樂中安靜地等待著。等待著那瘋狂的開始。和吧臺相比，屋子中間的舞池顯得有些小，但據老板說，這正是不見不散的魅力所在，發燒級的音響、充滿活力的地板、絢麗的燈光烘托出一種暖暖的氣氛.難怪那多人愿意擠在那小小的天地里和著節奏扭腰送胯！這里還是每晚歌手演藝的地方。
不見不散從立體空間上被劃成了兩塊，除了一樓臨窗和舞池的桌椅外，在大廳一邊還架起了一個小二樓，沿著樓梯走上去。這里就是另外一個開闊的空間。依次整齊的是那些最簡單的高腳椅。透過鏤空的柵欄空隙，你可以安全地俯視觀看樓下吧臺的全部場景。真有點“一覽眾山小”的凌空感覺。在這里你可以和朋友聊天，也可以思考著一些不著邊際的內容，不要規律，不要秩序，只要音樂和啤酒，還有那份放縱的感覺。
無聊了，就攥著酒瓶站在舞池中央，你會立馬被熱浪般的音樂拋到半空，你也會像所有人一樣將雙手舉過頭頂晃動、尖叫；對著陌生的女性笑著，當然眼神中要閃爍著一點點的曖昧。此刻你就是一個放縱的人。累了，去門口坐著。不見不散的門口永遠是那么的熱鬧，因為那里有烤肉串和炭燒生蠔。吃著美味和陌生女孩相視而笑，約好下次不見不散。
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