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紹興酒文化長廊：5000萬叩響工業旅游之門
來源：紹興網
作者：許甲猛 2009-11-09
浙江在線11月09日訊長久以來，紹興黃酒人都有個愿望，希望市民在品嘗醇厚的老酒時，能“嘗”出里面蘊涵的文化積淀，希望紹興酒的濃郁香氣能帶著紹興文化飄散到全國、全世界。如今，這個愿望即將實現。
昨天下午，一座承載著紹興酒工業經濟和旅游、文化完美融合的酒文化長廊正式在古越龍山中央酒庫開工奠基。一年后，來自世界各國的酒客、游客都可以在這里盡情領略紹興黃酒的無窮魅力。這也標志著紹興黃酒工業特色旅游正式啟動。
5000萬打造10大景觀
雖然這一長廊正式揭開美麗蓋頭要在1年后，但光是看看效果圖，就足以讓人陶醉而又充滿期待……
站在中央酒庫觀景閣，俯看壯觀的藏酒：逾10萬噸400多萬壇的各個年份老酒撲入眼簾，如果這些壇子挨個排列，將綿延4000公里，相當于在京廣線排個來回。這場面足以震撼游客。5年陳、10年陳或者是25年陳，游客們可以自己動手調兌紹興黃酒之味，從不同的勾兌中品嘗出不同風味。靜下來觀賞黃酒酒道酒藝表演，舉手投足盡顯江南式儒雅……
“只要游客走進古越龍山中央酒庫酒文化長廊，就一定會被深厚的紹興酒、紹興文化所折服。”在給記者講述1年后文化長廊里獨特的紹興黃酒文化旅游項目時，紹興黃酒人充滿信心。
據了解，該文化長廊總投資5000萬元，項目預計1年后正式完工。文化長廊由庫藏文化走廊、黃酒傳統工藝展示長廊、曲水流觴體驗區，酒道酒藝表演互動區、酒風酒俗互動體驗區、個性化定制堂、中央酒庫觀景閣、休閑品酒購物區、酒器文化廣場、古越龍山全景展示廳等10大核心文化景觀組成，所有的項目都充分發揮互動功能。
黃酒旅游的機會之門
工業旅游并非新名詞，但遺憾的是，擁有眾多特色工業項目的紹興，至今都沒有拿得出手、叫得響亮的工業旅游景點，這不能不說是種遺憾。
紹興黃酒產業憑什么和旅游、文化完美融合？紹興黃酒產業怎樣啟動這艘旅游、文化航母？它將給紹興的工業、旅游和文化帶來怎樣的發展機遇？面對諸多的疑問和期盼，古越龍山紹興酒掌門人傅建偉眼光長遠：“紹興黃酒不僅僅是一杯老酒，它還融入了紹興幾千年來的歷史、文化。這是紹興黃酒獨有的、不可復制和模仿的特色，喝懂了這杯黃酒，或許就找到了解古城紹興的鑰匙。”
紹興黃酒之所以敢于率先“吃螃蟹”，源于紹興黃酒的獨特身份。天下黃酒源紹興。有著幾千年歷史的紹興黃酒一直伴隨著紹興人的生活和發展，從未缺席。其中獨特深厚的文化、歷史底蘊足以“雄視天下”。而古越龍山中央酒倉庫壯觀的陣勢，滲滿歷史的芬芳，看后讓人震撼。這些都讓紹興黃酒人對于發展工業旅游充滿信心。
更為遠大的理想是，若干年后古越龍山黃酒工業園區建成后，將中國黃酒博物館、古越龍山中央酒庫酒文化長廊以及古越龍山黃酒工業園區串成一條旅游線，成為全國獨有的黃酒旅游產品，必能進一步提升紹興黃酒品牌知名度，甚至進一步推升其原酒交易。
工業旅游形成大“方陣”
其實紹興能發展的工業旅游項目很多，除了紹興黃酒，紹興的醬產業、紡織產業、珍珠產業等等都可以發展成為紹興特色工業旅游項目。這樣的想法已經成為不少業內人士的共識。
紹興至味食品有限公司在自己廠里建設了中國醬文化博物館，展示中國醬文化發展過程和醬制品的工藝流程。而在諸暨山下湖等地的珍珠市場里，不少消費者在購買珍珠產品后，都希望能親眼見見采珠的過程，周圍的農莊則應景推出了一些現場采珍珠、串珍珠的活動，也很受游客青睞。而柯橋的中國輕紡城，更是每天都涌來眾多國內外游客。
紹興黃酒發展工業旅游試水一旦成功，將在紹興掀起工業旅游的發展高潮。業內人士認為，這是“古越龍山中央酒庫酒文化長廊”這一旅游項目啟動最有意義的一點，也將成為紹興全城旅游的一個新亮點。
據天天商報 湯帆文 呂鋒攝
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