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300多商戶搶100個攤位 海口小吃街何處安身？
來源：海南日報
作者：王吉拉 2009-12-02
原定在今年6月建成并投入使用的“海口風味小吃夜市一條街”，如今仍未開工建設。今天，海南省酒店與餐飲行業協會相關負責人在接受海南日報記者采訪時表示，小吃街招商工作進展順利，不過受選址等因素影響，項目建設時間有所拖延，相關工作正在進行之中。
300多商戶搶100個攤位
海南的特色小吃有一百多種，不過比較分散，一直沒有好的場所集中推廣。今年4月，海南省酒店與餐飲行業協會向媒體發布了將建設“海口風味小吃夜市一條街”項目的消息，立即引起了社會的廣泛關注。
盡管有些游客喜歡走街串巷沿途尋找一家家特色小吃店的感覺，不過很多市民和游客希望小吃街能盡快建成，以更好宣傳海南的小吃，給游客增加一個方便品嘗海南小吃的地方。
小吃街的建設同樣受到了眾多小吃商戶的歡迎。據了解，目前300多家小吃商家紛紛提出進駐小吃街申請，小吃品種包括本土小吃30多種，以及東南亞小吃、外省小吃等。項目建設方準備從提出申請的300多家小吃商家中，挑選出約百家商家進駐小吃街。
省烹飪協會秘書長林俊春提出，小吃街建設應注重把好質量關，應讓一些風味正宗、衛生條件好的商家進駐。小吃街應注重挖掘展示更多的本土小吃。
小吃街選址有爭議
按照項目計劃，海口風味小吃夜市一條街項目總投資約250萬元，建設地址在海口會展中心內靠玉蘭路一側的停車場。不過一些商戶對項目地址有不同意見，提出更改項目選址的建議。有些商戶認為小吃街應建在“市井味”濃的地方，并提出建在海口會展中心停車場后的環保等問題。
很多網友對小吃街的選址紛紛提出自己的看法。有網友提出小吃街應建在解放西、海口老街一帶，或是府城忠介路等地。也有網友提出，海口應建設步行街，然后將小吃街建于步行街中。
另有海口網友建議，如果小吃街建設規模受場地限制的話，小吃街可以不只一個，比如一個側重展示本土小吃，滿足外地游客需求，另一個側重集中外地小吃，滿足市民的需求。
“政府部門應做好小吃街的規劃。”省旅游研究所所長楊哲昆提出，海口可以適當地規劃建設規模不一、特色不一的小吃街，來滿足市場需求。他認為，我省三亞等地也可結合發展需要及各自特色建設小吃街。
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