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文昌特色小吃飄香 海外僑胞贊不絕口

來源： 南海網      作者：陳曼莉    2010-04-01

　　鋪前鎮的糟粕醋、錦山鎮的牛肉干、抱羅鎮的抱羅粉、重興鎮的豬肉赤燒、馮坡鎮的白切鵝……4月3日上午，各式各樣的文昌地方小吃擺滿了文昌風味小吃一條街。

抱羅鎮的抱羅粉

　　據了解，為讓參加2009年世界文昌鄉親懇親節主題年會的各國歸國華僑感受家鄉溫暖，回味故土鄉味，文昌17個鎮都準備了代表各自特色的本地小吃，供省親華僑及市民免費品嘗。很多華僑及當地市民都冒雨前來小吃街，一一品嘗和購買家鄉特色風味。

一名來自馬來西亞的華僑林先生，一邊品嘗抱羅粉一邊告訴我們，在馬來西亞最有名的海南美食就是文昌雞，其次就是和樂蟹、東山羊及加積鴨等四大名菜，真的沒有想到家鄉還有這么多好吃的特色小吃。他的爺爺就是保羅鎮的人，從小在馬來西亞長大的他還是第一次吃到爺爺口中常提到的家鄉特產——抱羅粉，感覺特別好吃，希望家鄉能加大對特色美食的宣傳，讓世界各地更多的華人了解海南和海南的特色美食。

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　　海外鄉親饒有興趣品嘗家鄉小吃。“還是家鄉味道正！”70歲的馬來西亞華僑、人稱“雪柜大王”的王茀誠不顧紛紛的雨點，擠到家鄉會文鎮攤點前，拿著一種叫“鳳會糯米花”小吃品嘗著。

　　今年的懇親節，文昌市精心開設風味小吃一條街，薈萃全市各鄉村30多種民間風味小吃，供回鄉的海外鄉親們品嘗購買，讓他們感受與體驗家鄉豐富而悠久的本土飲食文化，品嘗濃濃的家鄉味道。

　　在現場看到，文昌小吃品種豐富，各鎮選送的30多個小吃特色品種令人垂涎欲滴。鋪前糟粕醋系列、錦山牛肉干、抱羅粉、會文三角留、信筒封、鳳會糯米花、文教薯粉、東閣米果等。小吃中要數椰子類小吃系列種類較多,有椰子汁、椰子糕、純椰子奶糖、椰子糖、椰奶酥卷、椰角、椰蓉等。

　　雖然雨并沒有停止的意思，但華僑們卻熱情不減，紛紛擁到小吃一條街來品嘗家鄉特色小吃，還不忘帶一些回僑居國。王茀誠說，要帶家鄉的小吃回吉隆坡，讓沒有回來的家人也嘗嘗家鄉的味道。

　　每年都回文昌七八次以上的王茀誠說，1歲時他父親將他從文昌帶到吉隆坡，在父親的影響下，他學會了講文昌話，保存著家鄉的傳統，對家鄉本土文化很重視。

　　王茀誠說：“如今，我繼續扮演父親的角色，重視海南文化的傳承，要求所有家人都會講文昌話、普通話，在家中保存著家鄉的傳統習慣，尊老愛幼，愛國愛鄉。”每隔兩三年，他都會帶兒孫輩回家鄉看看，為的是讓他們記住根在文昌。