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夏季出游指南：海南海拔最高的水滿鄉(xiāng)
來源：人民網(wǎng)
作者：周筱 2010-05-14
海南島四季溫暖如春，綠葉常在，從來未曾見到北方隆冬大雪紛飛的景象。但在海南的一座大山的深處，卻也有一道類似于北方深秋初冬的落葉景觀。
在地處熱帶、四季常青的海南島中南部山區(qū)，在五指山腹地，每年的深冬季節(jié)，這里的三角楓也會(huì)像北京香山的五角楓一樣，慢慢變紅，漸漸掉落，成就一道別樣的風(fēng)景。
黎族美女
五指山腳下的水滿鄉(xiāng)，享受水滿茶、五腳豬等飄香的山間風(fēng)物；再漫步于五指山間的熱帶雨林棧道，體會(huì)回歸山林的悠閑和輕松；把海南島冬日別樣的風(fēng)景，載入你甜美的旅程。
有道是:“不到五指山，不算到海南。”而要登五指山，就必定要經(jīng)過水滿。仰仗多樣性的熱帶動(dòng)植物資源，水滿環(huán)境秀美，氣候宜人，空氣清新。中國(guó)科學(xué)院的生態(tài)專家認(rèn)定這里每立方厘米的空氣中，負(fù)氧離子的含量超過1萬個(gè)，是休閑養(yǎng)生的絕佳場(chǎng)所。
“至高無上”水滿鄉(xiāng)
地處五指山脈南麓的水滿鄉(xiāng)之前叫“五指山鄉(xiāng)”,2001年“通什市”更名為“五指山市”后，為避免重復(fù)遂改為現(xiàn)名。“水滿”一名最早出現(xiàn)在清代的海南方志中，當(dāng)時(shí)它是定安縣歸化圖的六峒之一，這個(gè)黎語地名的漢語含義是“非常古老、至高無上”；而水滿的位置正如它名字的含意，根據(jù)海南地質(zhì)專家李福的測(cè)定，水滿鄉(xiāng)是海南島海拔最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄉(xiāng)政府所在地的地理標(biāo)高為635米，其境內(nèi)的水滿上村則是海拔最高的鄉(xiāng)村，比鄉(xiāng)政府還高出15米之多。
黎苗族雜居僅存一戶漢族人家
水滿鄉(xiāng)人口不足4000人，是個(gè)黎族和苗族雜居的少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但以黎族為主，苗族只有一個(gè)村落——“新村”，現(xiàn)有500余人。水滿雖然沒有漢族村落，但卻有漢族村民。
水滿上村不遠(yuǎn)處有個(gè)水滿下村，村里住著全鄉(xiāng)唯一的一戶漢族人家，這戶人家的主人馮德云是位7旬老人，育有七男二女，膝下兒孫成群，據(jù)稱其曾祖父馮開取是清末名將馮子材入瓊撫黎時(shí)，從廣西帶來的親兵之一，當(dāng)年因患瘧疾而滯留水滿，病愈后迎娶當(dāng)?shù)嘏咏Y(jié)婚生子，至今已有第六代后人。
遺憾的是，馮開取的遺物及其后代繁衍情況的圖譜,在“二戰(zhàn)”期間被日本人的一把大火連同村子一起燒掉了，因此，考據(jù)水滿馮家的根源也就缺少了佐證資料,也自然留下了歷史疑點(diǎn)。
不過，研究海南歷史的專家和學(xué)者并不忽略這個(gè)小細(xì)節(jié)。正在撰寫《海南通史》的海南大學(xué)教授周偉民、唐玲玲伉儷，為了收集馮子材與海南的關(guān)系的民間資料，曾經(jīng)于2006年專程來到水滿下村，造訪了馮德云一家。
水滿風(fēng)物醉游人
水滿自古產(chǎn)野生茶，制成綠茶后，人稱“水滿茶”，極負(fù)盛名，但產(chǎn)量有限，在清代一度是朝廷貢品。這種茶湯色明亮、香氣持久、味道甘醇，民間傳說有提神醒腦、消除疲勞、防治感冒和消熱解毒的功效。民國(guó)《海南島志》對(duì)水滿茶的評(píng)價(jià)很高:“本島所產(chǎn)茶葉，皆采自野生茶樹……其中最有名之茶，為五指山水滿峒所產(chǎn)。”不過，現(xiàn)在的水滿茶已經(jīng)可以人工種植，規(guī)模化的生產(chǎn)既可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì)，也能促進(jìn)老百姓增收。
除了茶葉，水滿還有“小黃牛”、“五腳豬”、“水滿鴨”、山蘭米飯和用山蘭米釀造的“西并酒”等風(fēng)味特產(chǎn)。
“小黃牛”沒有下地勞作之苦，悠游自在，吃遍了五指山下的路邊百草，因而肉質(zhì)鮮嫩，不論是水煮、紅燒、燒烤，還是下火鍋，曬牛肉干，味道都是美不可言的。
“五腳豬”因?yàn)樽彀陀旨庥珠L(zhǎng)，經(jīng)常會(huì)拱到地上，就像是第五只腳而得名，據(jù)說它們是家豬和野豬交配所生，因此也很少歸“家”，整天跑在野外覓食，因此它們的肉質(zhì)肥而不膩，或白灼，或蔥爆，一樣美味。
“水滿鴨”在品種上與其它地方的鴨子并無區(qū)別，只是它們一般被放養(yǎng)在溪流之上，平時(shí)多吃小魚小蝦和各種野生植物，使得鴨肉鮮美可口，就是再老的鴨，肉質(zhì)依然很嫩，一點(diǎn)都不顯“老”。烹調(diào)“水滿鴨”的最佳方式是簡(jiǎn)單的“白切”，蘸上自調(diào)的醬料即可獲得極佳口感。
五指山市的旅游景點(diǎn)基本上都集中在水滿鄉(xiāng)。這里有“五指山觀山點(diǎn)”，可近距離一覽五指風(fēng)韻；步行在“熱帶雨林棧道”上，但覺清涼的空氣沁人心脾，能讓人體會(huì)到回歸山林的悠閑和輕松；而在水滿河上漂流一趟，那種充滿新鮮和刺激的野趣，總能叫人留連忘返，回味無窮。
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