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海口吃“麻辣燙” 兩大食店平分秋色
來源：海南島國際旅游網
作者：陳曼莉 2010-09-01
麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。
店家：冰火工房
店內環境：冰火工房既傳承了麻辣燙傳統的特色，還融合了近代精心改良后的湯汁，香醇味美，吃起來渾身大汗淋漓，血脈通暢意氣飛揚。延續并發揚了麻辣燙的真諦：“麻不傷舌，辣不上火。香入鼻腔,鮮自肺腑！”冰火工房是近年來迅速崛起的大眾小吃連鎖餐廳，因為既有麻辣燙、火鍋，又有沙冰、甜品等而得名“冰火”。雖然價格要比同類的麻辣燙小店貴上一點，但從餐廳環境、衛生狀況以及口味上來說，多上這么點小錢還是很值得的。由于冰火工房大多開在熱鬧繁華的商業地段，適合兩三人小聚以及逛街之余的休閑小坐。
招牌菜: 麻辣燙;奶茶;芒果冰沙;骨肉相連;香蕉奶昔;賴店燒仙草;老鴨粉絲湯;酸辣粉;
網友點評：強力推薦，雖然說價格比起外面貴一點，但是這里的麻辣燙感覺會比外面攤上的衛生很多。而且這里的麻辣燙是可以選擇辣，微辣，不辣這三種口味的。麻辣燙的材料也很多，基本上外面有的這里都有。桌上還有辣椒和醋，可以按自己口味加。人流量大，所以東西也會比較新鮮。除了麻辣燙，這里還有奶茶等各種飲料，純的奶茶2元錢一杯，便宜又好吃。燒烤也不錯，種類也挺多的。
消費地點：海口冰火工房（海大店）海大南門附近;
海口冰火工房（上邦店）海口市金龍路98號上邦百匯城一號樓2樓(近龍華路) ;
海口冰火工房（萬國店）在萬國大都會的一樓，進門上個手扶梯往右邊走就看到了;
店家：紅館
店內環境：200平方米的店內，獨具民族氣息的紅燈籠、熱情惹火的紅沙發、古色古香的隔柵木門。幽靜而奔放，妖嬈又不失傳統，意境絕非一般……
招牌菜：麻辣燙”，川菜系，在這種浪漫而熱情的環境下里享受麻辣燙，有一種獨特的感覺。
網友點評：味道特別正宗，環境特別好，食材特別優質。海口新開的一家星級麻辣燙，據說人均消費有點夸張，得50元左右！雖然消費不低，但在上海卻客來如云，讓許多食客們對此家的美食欲罷不能。而且，這店名還有很誘惑力，叫——“紅”。紅的麻辣燙價格雖然貴一些，但是貴的很有道理！還想什么想，快來紅體驗“星級麻辣燙”吧！
消費地點：海口市國貿大道38號九都別墅A棟（嘉陵大廈蘇荷酒吧隔壁）
營業時間：11：00—凌晨4：00
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