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海南騷動(dòng)的夜晚 “夜宵”的美食誘惑
來源：騰訊旅游
作者：王吉拉 2010-10-09
熱鬧的海南夜市
去海南旅游不僅被海南的迷人風(fēng)光所吸引，更被海南的美食傾倒，想想那亞龍灣的大龍蝦，坐在美麗的海島上，吃著龍蝦，各種水鮮，看著沙灘上的美女，那真是太愜意了，名揚(yáng)華人世界的海南雞飯、海南椰子飯也正式在世博園亮相，不少外地食客先品為快，說明海南的美食真是名不虛傳。
海南白天的氣溫很高，但在太陽下山后，海上吹來的陣陣海風(fēng)，讓人倍感舒爽。一代又一代的海島生活，讓這里的人們養(yǎng)成了白天在家，晚上逛街的習(xí)慣。隨著汗水排除，人體的新陳代謝也是處在很活躍的狀態(tài)，所以每到晚上10點(diǎn)左右，街上隨處可見出來覓食的人們，配合海南的豐富特產(chǎn)，也就形成了獨(dú)具特色的海南夜宵。
海南的夜宵雖然種類繁多，但可分為四大類：
米粉類
一、米粉類
清淡可口的粵式小吃，風(fēng)靡大江南北，近在咫尺的海南，與它一脈相傳，又體現(xiàn)出獨(dú)特的海島風(fēng)味。南人嗜粉，北人嗜面，小小的海南島把各種米粉做出了千滋百味，鮮甜的海南粉、開胃的陵水酸粉、濃香的萬寧后安粉、噴香的炒粉，多種多樣，舉不勝舉。約上三五好友，大家圍坐在一起，吃著軟滑的米粉，喝著鮮甜的海螺清湯，天南地北、海闊天空，好不愜意……
燒烤類
二、燒烤類
燒烤是各地夜宵的主角兒，海南的夜宵燒烤，可以讓您吃的更健康，更有滋味。借著四面環(huán)海的優(yōu)勢，海南的燒烤品種里海鮮占了很大的部分。肥美的生蠔、干香的魷魚干、鮮美的海魚……如果有興致，您還可以來上一杯海南冰啤酒，清爽的口味，絕佳的口感，立刻帶走一天的疲乏。
清補(bǔ)涼
三、清補(bǔ)涼
海南夜宵里，最特色、最吸引人的莫過于清補(bǔ)涼了。綠豆、紅豆、西米、薏米、西瓜、鵪鶉蛋等等，不下10余種的配料，加上鮮榨的香濃椰奶，一碗解暑養(yǎng)身的清補(bǔ)涼就做好了。這種集合了眾多養(yǎng)生食材的小吃，每到夜晚都會(huì)布滿大街小巷，一個(gè)小攤，幾張桌子，簡簡單單，卻聚集了大批的食客，構(gòu)成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
西式夜宵
四、西式夜宵
海南作為著名的僑鄉(xiāng)，飲食習(xí)慣自然也有著些許異域風(fēng)情。海南的大部分西餐廳都營業(yè)到深夜，提供各種海南粉、面、西式糕點(diǎn)和飲料。一壺清茶或香醇的海南咖啡，加上可口的風(fēng)味小吃，悠閑的坐在涼爽的空調(diào)房里，看著外面熙熙攘攘的人群，別有一番滋味在心頭。
也許有人會(huì)說：吃夜宵是個(gè)很不好的習(xí)慣，不僅會(huì)讓你的身體發(fā)胖，更會(huì)誘發(fā)多種疾病。但是通過您對(duì)海南的了解，肯定會(huì)知道海南人的平均壽命居全國之首，而如果您再深入的了解海南人，會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分的海南人都有吃夜宵的習(xí)慣，那您又會(huì)問：為什么海南人經(jīng)常吃夜宵，平均壽命卻那么長呢？通過上面介紹的各種夜宵，您不難看出，海南人的飲食習(xí)慣與他們清單的口味有著莫大的關(guān)系。內(nèi)地的夜宵中，各種各樣的紅肉充斥著大家的餐桌，而海南的夜宵攤上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)以清淡消暑的小吃為主，偶爾的燒烤也大多是各種海鮮，這些食物即能給你飽腹感，也不會(huì)增加更多負(fù)擔(dān)，這就是海南人常吃夜宵也健康的秘訣。所以，拋開您的心理負(fù)擔(dān)，盡情的享受美味且健康的海南夜宵吧！
海南雞飯
海口推薦地點(diǎn)：
第一百貨樓后的夜市：乘坐28、29、32、34、36、41、50路公交車，明珠廣場站下車，夜市就在第一百貨后面。
紅城湖環(huán)湖燒烤夜市：乘坐10、14、42、49路公交車，紅城湖中巴站下車，湖的周圍有多家夜宵攤點(diǎn)。
韋氏澳門茶餐廳：海口市大英路72號(hào)；乘坐13路公交車，第一百貨站下車即是。
三亞推薦地點(diǎn)：
大東海酒吧長廊：乘坐2、4、8、15、17、18、19路公交車，大東海廣場站下車，沿夏日百貨旁的海花路下行300米即是。
三亞商品街：乘坐4、7、12、15路公交車，港門村站下車，前行100米即是商品街。
三亞戛納風(fēng)情西餐廳：三亞灣路蘭海花園2期；乘坐6、7、8路公交車，碧海藍(lán)天站下車即是。
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