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年底可去海口“小吃街”品“海南風味”了

來源：新華網     作者：林可婷    2010-12-01

　　新華網海口１１月３０日專電（記者王存福）據海口市商務局消息，備受關注的“海南風味小吃一條街”選址?？谛麓笸瑫r代廣場，小吃街有望年底開業。

　　目前，海南大多數的小吃都散亂隱匿在各大街小巷中，以流動小攤點的形式出現，或是出現在小食店中。這些攤點大多無證經營，往往是把桌子擺開就開始售賣食物，甚至有的攤販把小攤擺在人行道和街道上，完全不理會交通、衛生等問題。

　　為解決上述難題，形成特色小吃街，海口市商務等部門決定在?？诮ㄔO“海南風味小吃一條街”。據項目實施單位“新大同美食廣場”相關負責人介紹，“海南風味小吃一條街”將把“小吃、騎樓、瓊劇”特色融為一體，采取政府扶持、市場化運作、企業獨立經營的方式，與全省各地老字號的風味小吃經營者進行合作，對海南小吃產業進行從原料控制、品種研發、加工、包裝、倉儲運輸、訂單處理到終端零售等各環節的整合，提升海南小吃的品質和整體水平。

　　據介紹，海南各地民間流傳、聞名已久的風味小吃，如海南粉、抱羅粉、瓊南伊府面、陵水酸粉、海南煎粽、東山煎餅、錦山煎堆、燕稞、雞屎藤粑籽、萬寧糯米卷、甘薯湯丸、椰子盅、黎族竹筒飯等將都現身“小吃一條街”。

　　“海南風味小吃一條街”預計２０１０年１２月１５日試業，２０１０年１２月３１日正式開業，以慶祝建設海南國際旅游島獲批復一周年。