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三亞海鮮“嚴打”多管齊下 欺客宰客零投訴
來源：
作者：陳曼莉 2011-02-11
春節(jié)黃金周三亞海鮮排檔表現(xiàn)出人意料——
零投訴是如何得來的?
本報記者 劉貢
三亞“出狠招”整治海鮮排檔保護了消費者的權(quán)益。圖為四川游客在三亞享受海鮮大餐。 本報記者 蘇建強 攝
三亞海鮮餐飲讓游客愛之深又痛之切，時不時爆出海鮮排檔欺客宰客案例，一次次為這座美麗的城市抹黑。三亞市多次進行專項治理，卻始終沒有得到根治。
在媒體頻繁曝光和呼吁下，三亞市政府各職能部門對癥下猛藥，制定了海鮮排檔管理辦法。2010年底，三亞灣聽潮人家海鮮廣場宰客事件發(fā)生后，三亞將海鮮治“痛”推向了最高潮。
效果恰恰體現(xiàn)在2011年春節(jié)，黃金周結(jié)束后三亞假日辦發(fā)現(xiàn)：無一例海鮮大排檔欺客宰客投訴。
海鮮“嚴打”多管齊下
將十多年來三亞海鮮消費的各類投訴進行歸類，商家欺客宰客無非幾種手段：掛羊頭賣狗肉、嚴重短斤缺兩、價格暴利。而目前三亞共152家海鮮排檔、酒樓登記在冊。已知監(jiān)管對象和欺詐行為，為何沒有解決問題的良策?
2009年7月，物價部門根據(jù)三亞市委、市政府的相關(guān)規(guī)定與通知，三亞市物價局組織制定了《關(guān)于開展全市旅游餐飲海鮮排檔明碼標價工作的整治方案》，創(chuàng)新標價方式，按“一物一圖案、一標簽、一標價”的要求，統(tǒng)一制作了規(guī)范且美觀的海鮮標價簽。這種將海鮮標識與海鮮價格兩簽合一的做法，較好地解決了長期以來海鮮品種識別標簽與價格公示牌相分離的現(xiàn)狀，使海鮮明碼標價既規(guī)范又直觀。
與此同時，醞釀半年之久的《三亞市海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價率管理規(guī)定》出臺，以一條公式框出了價格暴利的界限。
今年春節(jié)期間，根據(jù)檢查市場發(fā)現(xiàn)的情況，三亞工商局、物價局、質(zhì)監(jiān)局針對海鮮排檔整治再出“狠招”：從哪里進貨的不管，所有螃蟹銷售必須裸稱，徹底解決“一斤螃蟹半斤繩”的現(xiàn)象。
三天換掉全市標識牌
1月27日上午，一份《海鮮排檔的標識牌存在著大問題》的報告送到三亞市長領(lǐng)導(dǎo)手中，報告指出，海鮮排檔雖明碼標價，但標識牌仍存在“貓膩”。
首先是海鮮品種的標識牌不規(guī)范、模糊，難以辨認。有的標識牌圖片發(fā)黃發(fā)黑了，破損了，有的只有數(shù)字沒有單位，是論“斤”還是“公斤”沒有標明。
其次標識牌上的品名、圖片與實物的名稱不相符。如“芝麻斑”標識為“東星斑”，“青斑”標識為“老虎斑”，某種“鯛科魚”標識為“東星斑”，“黃臘鯧”標識為“金鯧”。還有排檔將外形相近的普通海鮮與名貴海鮮混養(yǎng)在一個水池中，而只標識名貴海鮮的名稱和價格。如將芝麻斑、東星斑混養(yǎng)在一起，只標識東星斑的名稱與價格;將青斑與老虎斑混養(yǎng)，只標識老虎斑的價格。
此外，同一種海鮮，不同的海鮮店卻標不同的名稱，價格也相差甚遠。如同一種魚，有的店標識為紅包公，有的店卻標識為斜帶髭鯛，有的店又標識為千年迪鯛，價格相差也較大。
三亞市決定，由三亞工商局牽頭，海洋局、物價局等配合，在春節(jié)前完成對全市重點路段的海鮮排檔更換標準統(tǒng)一的新的標識牌。
1月28日開始，職能部門用了整整三天的時間，將三亞全市海鮮標識牌更換一新。
毫不輕松的黃金周
包括物價、旅游、質(zhì)檢、工商等多個部門在內(nèi)，今年春節(jié)黃金周的工作強度超過了平日。而重點是對三亞海鮮消費的監(jiān)管。
三亞市物價局每日派出專人進行海鮮物價檢查，另有一監(jiān)測組對60多個品種的進貨價格進行監(jiān)測，以便每日更新物價網(wǎng)上的價格表。三亞市旅游委緊盯導(dǎo)游海鮮餐飲回扣，明察暗訪。
據(jù)有關(guān)部門排查，海鮮標識牌在除夕之前全部得到規(guī)范。1月26日首次開始操作的平均差價率管理辦法，只在節(jié)日前兩天存在小問題，此后得到商家一致?lián)碜o并遵照執(zhí)行。
執(zhí)法和值班的政府工作人員發(fā)現(xiàn)，所有海鮮排檔商家出售的鉅緣青蟹都用上紅色尼龍纖維繩捆綁，此重量不到被綁青蟹凈重的千分之一，整改行動非常快、非常徹底。
“春節(jié)期間三亞海鮮排檔的表現(xiàn)超出了想象。”一位政府工作人員感慨，一方面各職能部門積極主動行動，另一方面也說明措施“對癥”了。“零”投訴，既在意料之外，亦在情理之中。
(本報三亞2月10日電)
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