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春天到換口味 4種常見食物春日解困最給力
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作者：林可婷 2011-04-12
又打噴嚏又犯困，渾身無(wú)力又掛念那張溫軟的床，這是怎么了?莫非病了不成?其實(shí)可能是春困在作祟。春天到了，該是換換口味的時(shí)候啦!四種常見的食物，可是緩解春困的給力選手。
1號(hào)給力選手：韭菜
韭菜乃“春天第一菜”也!《本草綱目》老早就說(shuō)：“正月蔥，二月韭”。當(dāng)然，本草綱目按的是農(nóng)歷算法。
春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時(shí)多吃韭菜可增強(qiáng)人體的脾胃之氣，強(qiáng)化肝功能。經(jīng)歷了一個(gè)嚴(yán)冬的“養(yǎng)精蓄銳”，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分。此時(shí)的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁。
2號(hào)給力選手：芡實(shí)
南方天氣潮濕，人體濕氣也很重，易造成精神不振、失眠多夢(mèng)等春困癥狀，多食祛濕的食物，祛除體內(nèi)濕氣，可改善人的春困現(xiàn)象。芡實(shí)就是一種適合春季食用，以達(dá)到健脾祛濕食療功效的食物。它與蓮子有些相似，但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強(qiáng)。芡實(shí)入湯，多數(shù)時(shí)候與黑米“同臺(tái)唱戲”。由于黑米較干，需要浸泡一個(gè)小時(shí)，直到米吸入水分，吃起來(lái)才有口感。
3號(hào)給力選手：淮山
淮山，也就是山藥，簡(jiǎn)直就是“滅菌小王子”。春天是各種病菌、微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行，山藥具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，及時(shí)“消滅”入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，醫(yī)生有話，平素容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。
4號(hào)給力選手：春筍
春天是春筍嘗鮮的好時(shí)節(jié)。春筍被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，纖維素、氨基酸含量較高。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn)，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
但是，春筍雖味美，卻非人人都能消受。其含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結(jié)石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對(duì)于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。吃春筍要防過(guò)敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過(guò)半根。
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