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定安端午美食文化節開幕 數萬游客歡聚美食天堂
來源：
作者：黃蕾 2011-06-05
第二屆海南定安端午美食文化節開幕式
空氣中洋溢著熱烈、激情的氣息。4日晚上，定安第二屆端午美食文化節在定城鎮拉開帷幕，來自全國各地的數萬名游客歡聚被譽為“生態美食天堂”的定安古城。
省委常委、宣傳部長、副省長譚力出席并宣布定安第二屆美食文化節開幕。省人大常委會副主任陳海波,省政府副省長林方略,省政協副主席史貽云，省長助理、省旅游委主任陸志遠出席了開幕式。
700多年歷史的定安古城，不僅有絢麗奇特的自然景觀，豐富多彩的人文景觀，而且擁有眾多本土獨特可口的美食。定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、定安鴨飯等特色美食聞名省內外，吸引無數美食愛好者。繼去年首屆定安端午美食文化節成功舉行后，今年定安縣委、縣政府繼續舉辦端午美食文化節，以“政府搭臺、各職能部門牽頭、企業唱戲、各鎮配合”為著力點，充分吸收縣外企業加入美食一條街的展銷活動。力爭將美食節活動舉辦得更具地方特色與代表性，集中展現定安特色美食的魅力，充分挖掘定安本土特色美食文化旅游資源，吸引廣大旅游、美食愛好者前來品嘗定安特色美食，游覽定安絢麗奇特的旅游風景，感受定安深厚悠久的文化魅力，打造屬于定安、屬于海南的特色文化活動品牌。
副省長林方略在開幕式上表示，定安縣將餐飲業及相關產業作為富民強縣的重要產業來抓，通過將各種美食匯聚于美食節，既是一次美食集中推廣的活動，又是游客了解定安的最好途徑之一，更是擴大內需，拉動經濟發展，促進農民增收的重要引擎。
定安縣委書記孫穎表示，定安舉辦美食文化節就是為了激活本土特色美食文化，讓農家小菜小吃走上大餐桌、走進大超市，讓更多人品嘗到定安的特色美食，促進百姓增收。
據了解，定安縣地豐景美區好文化深。境內的久溫塘火山冷泉，是目前國內發現的最大熱帶火山富硒冷泉;掌上明珠南麗湖是國家濕地公園，道教南宗宗壇文筆峰是道家養生福地。定安縣人才輩出，該縣富硒土壤有近600平方公里，富硒大米、定安花生油、定安黑豬、定安鵝名揚島內。據統計顯示，該縣90歲老人1089人。其中，百歲老人22人，是名副其實的長壽福地、養生天堂。
據悉，端午美食文化節期間，定安縣還組織了海南(定安)瓊劇折子戲邀請賽，中國(定安)南麗湖龍舟精英邀請賽，海南(定安)排球精英邀請賽，吃、綁粽子比賽、“古色古鄉百里百村”鄉村休閑游等活動。[page]
匯聚百年美食經典 美食一條街上百小吃驚艷亮相
4日下午的定安美食一條街熱鬧非凡，它一亮相便吸引了眾多食客。定安骨頭湯、定安黑豬粽子、南麗湖清蒸沙蚌魚、南麗湖啤酒雞、清炒檳榔心陣陣飄香，食客們邊吃邊大呼過癮。
據了解，此次美食文化節將于6月4日至6月6日在定城沿江二路、文體路、文明路搭建定安特色美食一條街、美食薈萃廣場，將全縣美食都匯集到這一條街中，讓賓客只要到這條街就能品嘗定安特色美食。
定安歷史悠久，擁有眾多本土獨特可口的美食。除了大家比較耳熟的定安骨頭湯、白切排骨、定安黑豬肉粽外，還有著許多美味的特色菜肴和小吃。在南麗湖就有南麗湖清蒸沙蚌魚、南麗湖大頭魚酸菜湯、南麗湖啤酒雞、清炒檳榔心等味道鮮美的菜肴;在仙溝地區就有仙屯白切農家鴨、仙溝小黃牛火鍋等特色菜肴品嘗。
定安縣商務局局長程媚介紹，定安縣組織了30余家參會單位，共70余種小吃和特色菜，經過為期20多天的篩選評比，并通過烹飪專家和評選小組的品鑒打分，最終選出了定安十大特色菜肴、十大特色小吃最佳烹制單位共20家、優秀特色菜14個、優秀特色小吃6個，這些特色美味在美食一條街上都能享用到。
據了解，第二屆端午美食文化節美食多樣，除了獨具特色的本地美食外，海口騎樓小吃還組織省內30多種小吃進入。為吸引和鼓勵餐飲企業進駐定安，商務局實行“0”租金招商，統一不收租金，在美食節過后，商家仍可繼續經營。南國、椰國、椰島、香港比德福集團等70家島內外著名食品企業進駐布展，另外，各鎮成為美食街系列活動的主要參與單位，美食一條街上設立富有各鎮特色的農副產品和小吃的展銷點，各鎮具有當地代表性的美食烹制企業也會進駐。游客不僅可以了解到定安各鎮的民俗風情、特色農副產品和美食文化，而且對全縣不同區域美食文化特點也有直觀的認識。
美食有品位，文化無疆界。在美食一條街上，游客除了能享用到美食，還能欣賞到精彩的瓊劇比賽、各種歌舞及優秀的攝影、書畫作品，游客在品嘗定安特色美食的同時能夠品味定安特色民俗文化。
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